Primul gand care l-am avut cand am intrat in piata si am vazut tarabele pline cu fel si fel de verdeturi, a fost la o ciorbita de loboda acrita cu bors si dreasa cu zdrente de ou. Mmm ce bunatate !
Intr-o oala cu 1,5l apa si 1 lingurita rasa de sare se adauga ceapa uscata tocata marunt, morcovii taiati cubulete, pastarnacul taiat in doua si 2 linguri de ulei. Se acopera si se lasa la fiert pentru aproximativ 30 minute, la foc mic.
Intre timp se spala si se curata ceapa verde si loboda, dupa care se toaca totul marunt. Dupa cele 30 minute, se adauga in oala impreuna cu un praf de piper lasand totul la fiert pentru aproximativ 15 minute. Se adauga si orezul spalat bine si se mai lasa la fiert timp de 10 minute.
Dupa cele 10 minute, se adauga borsul fiert in prealabil impreuna cu un praf de sare dupa gust. Se da in clocot, dupa care se adauga oul batut si se amesteca usor cu furculita. Eu am pus doar 400ml bors deoarece era destul de acru. Se poate adauga mai mult sau mai putin, acum depinde si de gustul fiecaruia.
Se opreste focul si se adauga verdeturile tocate marunt. Si asta este tot, sa aveti pofta!
Macar acum cand au aparut toate trufandalele sa gustam si noi ! O reteta simpla ca la mama acasa sau daca ma gandesc bine ,ca la mamaica ,in serile frumopase de primavara!
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Loboda si stevia, sanatatea din natura!
Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste
Comentarii (17):
Gatiti bine, dar cu limba romana nu stati grozav. Se spune Primul gand PE care l- am avut cand am intrat in piata, nu care l- am avut
Super
Macar acum cand au aparut toate trufandalele sa gustam si noi !
O reteta simpla ca la mama acasa sau daca ma gandesc bine ,ca la mamaica ,in serile frumopase de primavara!
De sezon si foarte buna si sanatoasa!!!
Deliciosa
Decicioasa siiiiii foarte sanatoasa !
Un deliciu
SUPER!
Foarte buna, in fiecare an abia astept sa vina primavara cu verdeturi
Comentariul tău: