Petitchef

Ciorba de vara

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 sfecla potrivita

1 radacina de patrunjel

2 morcovi potriviti


1 dovlecel

1 radacina telina mica si cateva frunze

-1 mana de varza

2 ardei capia rosii

1 legatura de ceapa verde

1 ceapa uscata

½ legatura marar

½ legatura patrunjel verde

½ legatura leustean

1 cana mare de corcoduse

Pasta concentrata de tomate sau rosii

Sana sau smantana

Vegeta

Preparare

  • Cartofii si dovlecelul se taie cuburi potrivite, morcovii, albitura si ½ din sfecla se dau prin razatoarea mare iar restul de sfecla se taie si ea cubulete.
  • Ceapa si ardeii se toaca marunt, se caleste ceapa in putin ulei, se adauga apoi pe rand morcovul, ardeii, albitura si sfecla rasa.
  • Se adauga apa clocotita si cartofii. Dupa ce au fiert legumele pe jumatate se pune dovlecelul si varza taiata julien.
  • Separat se fierb corcodusele spalate in ½ kg de apa. Se strecoara zeama de coaja si samburi si se adauga la sfarsit cand au fiert legumele.
    6. Se presara jumatate din verdeata tocata, se drege de sare si se pune pasta de tomate dizolvata in putina zeama.
  • Se mai da in cateva clocote si cand luam oala de pe foc punem restul de verdeata. Se serveste rece cu sana.

Poze

Ciorba de vara, poza 1Ciorba de vara, poza 2Ciorba de vara, poza 3Ciorba de vara, poza 4Ciorba de vara, poza 5



Comentarii:

Cornelia, 28/08/2018

Excelenta , daca renunti la vegeta .

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba de primavara
Ciorba de primavara
2 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Ciorba cu verdeturi de primavara
Ciorba cu verdeturi de primavara
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ciorba de primavara
Ciorba de primavara
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Vara este momentul perfect pentru cocktail-uri!Vara este momentul perfect pentru cocktail-uri!15 retete de salate de vara15 retete de salate de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: