Petitchef

Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine

Felul principal
4 porții
30 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 g paine de casa (veche de 1 zi), taiata cubulete

Pentru ciuperci

30 g unt

1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie

500 g ciuperci salbatice, spalate si rupte in bucati mari

3 fire de ceapa verde, tocate

5 fire de usturoi, tocate

sare si piper negru, dupa gust

1 buchetel proaspat de patrunjel, tocat

175 g smantana

coaja rasa de la 1 lamaie

Preparare

  • Incalzeste cuptorul la 180?C.Aseaza bucatelele de paine intr-o tava si da-le la copt 10-15 minute pana cand s-au rumenit si au devenit crocante.Intre timp, topeste untul intr-o cratita, pe foc potrivit.
  • Dupa ce untul s-a topit, adauga uleiul de masline si amesteca.Adauga apoi ciupercile, ceapa verde, usturoiul, sare si piper negru si caleste-le 8-10 minute pana cand ciupercile s-au rumenit iar ceapa s-a inmuiat.
  • Adauga apoi patrunjelul tocat si smantana si lasa totul sa fiarba 1-2 minute. Ia cratita de pe foc, adauga coaja de lamaie, amesteca si mai adauga sare si piper negru daca doresti.Imparte preparatul in farfurii, presara deasupra bucatelele de paine crocanta si serveste.

Poze

Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine, poza 1Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine, poza 2Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine, poza 3Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine, poza 4Ciuperci cremoase cu patrunjel si bucati crocante de paine, poza 5





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
3 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciuperci umplute (montignac)
Ciuperci umplute (montignac)
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă St jacques crocante
St jacques crocante
12 porții
1h5m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: