Petitchef

Ciuperci umplute

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

5-6 linguri branza dulce

3 catei usturoi

Pasta de ardei

¼ legatura patrunjel verde

Sare, piper dupa gust

2 linguri ulei masline

Masline pentru ornat


sos :

Coditele de la ciuperci

½ ceapa

1 lingura ulei masline

150 ml apa

100 g branza dulce sau telemea

Pasta de ardei

Sare, piper alb si maghiran

Preparare

  • Curatam ciupercile , le spalam si le punem la stors. Coditele le punem deoparte pentru sos, Intr-un vas pasiram branza cu o furculita , adaugam la ea cei 3 catei de usturoi pisati si ei , patrunjelul verde tocat , 1 lingurita cu pasta de ardei ,sare, piper alb dupa gust si 2 linguri cu ulei de masline.
  • Amestecam pana se omogenizeaza compozitia si cu ajutorul unei lingurite umplem palarioarele ciupercutelor .In mijlocul fiecarei ciupecute umplute asezam cate o maslina . Le asezam intr-o tava si le dam la copt pentru circa 10-15 minute la foc potrivit in cuptorul preincalzit.
  • In timpul cat ciupercile se coc pregatim sosuletul de branzica. Punem in tigaie 2 linguri ulei de masline , ½ ceapa taiata marunt si coditele ciupercilor taiate in patru .
  • Adaugam circa 50 ml apa , condimentam cu sare si piper alb si lasam la calit timp de 2-3 minute pana apa scade . In acest moment adaugam branza dulce ,amestecam , adaugam 1 lingurita pasta de ardei si 100 ml apa .
  • Lasam sa fiarba impreuna pana apa scade si branzica incepe sa sfaraie in tigaie . Presaram sosuletul cu maghiran .
  • Asezam din sosulet pe farfurie si imprejurul ei , punem ciupercutele coapte.

Poze

Ciuperci Umplute, poza 1Ciuperci Umplute, poza 2Ciuperci Umplute, poza 3


Comentarii:

MARILENA, 16/10/2018

EXTERM DE BUNA

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
VIRGINIA, 16/10/2018

ASTEPT SA LE GATESC SI EU
PAOA BUN

(0) (0) Abuz
16/10/2018

Ciupercile tale le-ai cules din copac? Vad ca ale tale au codite, nu picioruse!

(1) (0) Abuz
20/02/2013

Ma inspira si o sa gatesc chiar astazi.

(0) (0) Abuz
19/08/2012

Cea mai buna si gustoasa mancare a fost si este foarte buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Ciuperci umplute (montignac)
Ciuperci umplute (montignac)
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Ciuperci umplute cu sunca la cuptor
Ciuperci umplute cu sunca la cuptor
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: