Cordon bleu (Gordon bleu)

Preparare

• Se pregateste carnea,se taie pieptul de pui in doua,apoi longitudinal. Se bat cu ciocanul de snitele si se presara cu sare fiecare felie.
• Pe fiecare bucata de carne se pune cate o felie sunca presata si mozzarella.
• Se bat ouale,se condimenteaza cu sare si piper;separat,in alta farfurie se pune faina.
• Se trec rulourile prin faina,prin ou si iar prin faina si se prajesc in ulei incins .
• Se servesc cu garnituri diferite;preferabil cartofi taranesti.