Petitchef

Costita de porc umpluta cu carnati de bere

Felul principal
4 porții
20 min
70 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru ingrediente aveti nevoie de:

1 bucata costita cu os de 700-800 gr

4-5 bucati carnati de bere


2-3 catei de usturoi

2 cepe

2 foi de dafin

piper boabe

sare, piper negru macinat

100 ml vin alb sec

Preparare

  • Se ia costita, se curata daca are pielite, se spala putin si se sterge. Se curata si se spala legumele, morcovul se taie fasii iar ceapa si usturoiul in 4-6 bucati. Se taie costita pe diagonala pe langa oase.
  • Se ia partea fara os si se condimenteaza cu sare si piper apoi asezam carnaciorii de bere, fasii de morcov si usturoi. Asezam partea cu os condimentat peste carnaciori si legam cu o ata de bucatarie. Asezam costita intr-un vas termorezistent, iar langa carne , presaram ceapa taiata, frunzele de dafin si boabe de piper. Turnam vinul si 50 ml apa, acoperim cu un staniol si introducem la cuptorul incalzit la 200 gr cca 30-40 min.
  • Dupa acea se scoate , se intoarce pe partea cealalta si se introduce la cuptor inca 30 min, neacoperit, stropind din cand in cand cu zeama din vas.
  • Dupa ce este gata se scoate si se aseaza o folie deasupra , sa se odihneasca putin si apoi servim cu garnitura dorita, cu mareee pofta!
    Noi am servit cu legume mexicane, delicios!!

Poze

Costita de porc umpluta cu carnati de bere, poza 1
Costita de porc umpluta cu carnati de bere, poza 2
Costita de porc umpluta cu carnati de bere, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

22/01/2012

La pamant

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Costita de porc in sos de legume
Costita de porc in sos de legume
4 porții
1h15m
Dificil
4.4 / 5
Rețetă Costita cu bacon, rosii si cascaval
Costita cu bacon, rosii si cascaval
4 porții
55 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Carnati caramelizati
Carnati caramelizati
7 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Carnati cu mamaliga
Carnati cu mamaliga
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.