Petitchef

Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola

Felul principal
4 porții
20 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
O bucata de cotlet de porc - 800 g

- un pachet de foi de placinta

- ciuperci proaspete - 300 g

- o ceapa

- un galbenus de ou

- bakon feliat subtire - 200 g

- o lingura mare de mustar

- ulei de masline

- sare, piper

- niste cartofi (in functie de cat pireu doriti sa obtineti),

- unt cam o lingura

- jumate de pahar de lapte

- sare

- Rucola pus un pumn

Preparare

  • Incepem cu ciupercile, spalam ciupercile, le curatam si le taiem felii subtiri, ceapa o curatam si il taiem marunt, punem intr-o oala un pic de ulei de masline la incins, calim ceapa dupa care adaugam ciupercile si un pic de boia rosu, lasam sa se caleasca ciupercile si in zeama care s-a lasat fierbem ciupercile cand sunt gata luam blenderul de mana si tocam ciupercile, facem un fel de pasta .
  • Carnea o spalam, indepartam partile mai grase si bucatile de membrana ramase, luam mustarul si ungem toata carnea pe fiecare parte in mod uniform, apoi condimentam cu sare si piper.
  • Incingem in tigaie ulei de masline, important ca uleiul sa fie incins si sa fie la foc mare, cand ulei este destul de fierbinte punem cotletul si il prajim pe ambele parti pana obtinem o crusta maronie, nu conteaza ca nu e facut in mijloc asta se va face in cuptor cand carnea s-a prajit pe ambele parti stingem focul.
  • Luam o folie de plastic o bucata mai mare, un patrat si il intindem pe masa tapetam folia cu bakonul feliat punand o felie de bakon in dreapta si un in stanga cum vedeti in imagine peste feliile de bakon intindem pasta de ciuperci obtinuta uniform cand terminat luam cotletul prajit si il asezam in mijlocul nebuniei create pe folie cu ajutorul foliei invelim cotletul cu compozitia de bakon si ciuperci.
  • Luam foaia de placinta si il intindem pe masa in mijlocul ei asezam cotletul imbracat si usor il invelim in acest aluat cand terminat batem galbenusul de ou si ungem toata nebunia obtinuta pe toate partile (nu si pe fund normal). Luam o tava mai mare (placinta va creste) punem ulei de masline si asezam cotletul imbracat in vesminte de sarbatoare in tava si il punem la cuptorul incins in prealabil si il lasam aici in jur de 40 min .

Poze

Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 1Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 2Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 3Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 4Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 5Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 6Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 7Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 8Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 9Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 10Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 11Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 12Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 13Cotlet de porc in vesminte de sarbatoare cu cartofi piure si rucola, poza 14

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Piure de cartofi - simplu si rapid




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
4 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cotlete de porc cu cartofi noi si sos de coniac
Cotlete de porc cu cartofi noi si sos de coniac
2 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cotlet de porc cu bere
Cotlet de porc cu bere
8 porții
1h5m
Ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Rucola sau salata de papadie?Rucola sau salata de papadie?12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: