Petitchef

Dovlecei pane şi bruschete cu măsline şi usturoi

Felul principal
2 porții
10 min
15 min
Foarte ușor
Am înlocuit făina albă care se foloseste de obicei pentru dovlecei pane cu făina de orez şi de ovăz şi am fost foarte mulţumită de rezultat. Acompaniate de nişte bruschete cu măsline şu usturoi, dovleceii au mers de minune ca masa principală, dar pentru cineva care e obişnuit cu o mâncare mai constistentă va fi o delicioasă gustare. Rapid, gustos, saţios şi sănătos!

Ingrediente

Numarul de porții: 2

Pentru dovlecei pane:

1 dovlecel mic-mediu

câte o lingură de făina integrală de ovăz şi de orez (înlocuiţi cu orice făina aveti la indemână, de preferat nu făina albă de grâu)

jumătate de linguriţă curry

vf. de cutit piper

o lingurită sare (de mare, Himalaya sau din salina extrasă natural, fără antiaglomeranţi)

1 ou de găina de casă

opţional, puţin oregano sau alte plante aromatice


Pentru bruschete cu măsline şi usturoi:

Pâine proaspătă, uşor prăjită la toaster sau la ce doriţi

Măsline naturale, conservate doar în ulei de măsline

Usturoi, eu am pus cam 3 căţei la o cană de măsline

Preparare

  • Dovlecelul se taie felii de jumătate de cm. Făina de ovăz se amestecă cu cea de orez, cu curry, sare şi piper. Oul se bate puţin într-o oală separată. Eu am adăugat si putin oregano la el.
  • Într-o tigaie se încinge putin ulei termorezistent (eu am folosit de susan, merge şi de măsline sau ghee). Feliile de dovlecel se dau prin amestecul de făină şi apoi prin ouă şi se călesc câte 1 minut pe fiecare parte. Trebuie să fie copti în exterior şi semicruzi, moi şi suculenţi în interior.
  • Între timp, se scot sâmburii din măsline, se curăţă usturoiul şi se mărunţesc împreuna in robot. Puteti să le mărunţiţi până devin o pasta sau le puteţi lăsa bucăţele mici, după preferinţă. Aşezaţi această compoziţie pe pâine crocantă şi serviţi alături de dovlecei, multe legume proaspete şi poate un păhar de vin roşu. Poftă bună!



Comentarii (12):

10/10/2013

DA FORTE BUN S-I DOVLGELU BUN PENTRU ACIDUL URIC

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/12/2013

Interesant,mai ales daca te grabesti si vin musafiri

(0) (0) Abuz
11/12/2013

Îmi place

(0) (0) Abuz
11/12/2013

Bun,gustos,arata bine!

(0) (0) Abuz
11/12/2013

F.bun,gustos,simplu

(0) (0) Abuz
11/12/2013

Buna reteta

(0) (0) Abuz
11/12/2013

"Acompaniate '' ?!?la ce instrument canta legumele astea ? sau ,ca ce instrument suna ? cu clape ? CU COARDE?sau canta la lap top?ATENTIE LA EXPRIMARE.daca nu sunteti in stare sa va exprimati corect in limba romana postati retetele in limbi straine sau postati fisiere video fara vorbe,doar imagini.Ce fel de ulei e acela de "ghee" ?-in textul dvs este cuvantul nr 18 din Etapa II adica ,ultimul cuvant din paranteza

(0) (0) Abuz
07/07/2012

Dovleceii pane sunt o nebunie

(0) (0) Abuz
06/07/2012

Reteta foarte buna

(0) (0) Abuz
06/07/2012

F.buna si de sezon.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dovlecei pane cu sos de usturoi
Dovlecei pane cu sos de usturoi
4 porții
40 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Dovlecei pane cu sos de mujdei
Dovlecei pane cu sos de mujdei
4 porții
25 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Dovlecei pane - putin mai altfel
Dovlecei pane - putin mai altfel
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Dovlecei gratinati -simplu de facut
Dovlecei gratinati -simplu de facut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
6 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

10 lucruri interesante despre dovlecei10 lucruri interesante despre dovleceiUleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Colectie de retete cu maslineColectie de retete cu masline

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: