Petitchef

Drob de miel - reteta casei

Felul principal
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1-2 buc prapure

maruntaiele de la un miel

jum kg pipote cu inimioare

ceapa verde si usturoi verde dupa gust

5-6 legaturi patrunjel verde

5-6 legaturi marar verde

7-8 oua pentru legarea compozitiei

2 oua pentru uns deasupra

sare,piper,condimente dupa gust(cimbru,tarhon,busuioc)

oua fierte daca doriti sa puneti in mijlocul compozitiei

Preparare

  • Prapurele se spala foarte bine si se tine cateva minute in apa rece cu sare si cu otet.
    Maruntaiele pregatite se pun la fiet in apa rece.Cand da in clocot luati spuma si puneti putina ceapa uscata,putin morcov la fiert sa dea gust.
  • Cand sunt fierte,se scot pentru a se raci,apoi se taie bucati mici.Peste carnea taiata,se adauga ceapa,usturoiul,patrunjelul,mararul si se potriveste de sare si condimente.Se pun ouale pentru legarea compozitiei.Forma se unge foarte bine cu ulei,se aseaza prapurele astfel incat marginile acestuia sa fie pe marginea formei.
  • Se aseaza compozitia si se impacheteaza bine cu marginile prapurelui.Daca doriti puteti pune si oua fierte la mijlocul compozitiei(jumatate compozitie - ouale fierte si din nou compozitie).
  • Se unge cu ou deasupra ,se inteapa putin cu scobitoarea sa nu plesneasca la copt si se coace la foc potrivit. Se serveste rece.

Poze

DROB DE MIEL - reteta casei, poza 1DROB DE MIEL - reteta casei, poza 2DROB DE MIEL - reteta casei, poza 3DROB DE MIEL - reteta casei, poza 4DROB DE MIEL - reteta casei, poza 5DROB DE MIEL - reteta casei, poza 6DROB DE MIEL - reteta casei, poza 7



Comentarii:

19/04/2014

Foarte bun si gustos.

(0) (0) Abuz
19/04/2014

Voi face maine drob dupa aceasta reteta, este cea mai apropiata de ceea ce as vrea eu. Nu am prapure, dar voi unge tava cu putin ulei si o voi tapeta cu pesmet. Asa poate fi inlocuita lipsa prapurelui, a spus unul din chef-ii de la Masterchef. Va iesi f f f bun!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Pulpa de miel in sare cu rozmarin
Pulpa de miel in sare cu rozmarin
4 porții
2h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Drob de miel
Drob de miel
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Drob de miel
Drob de miel
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Drob de miel si ficat de pui
Drob de miel si ficat de pui
4 porții
1h40m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Ostropelul – Fel de mancare intalnit si in meniul Casei RegaleOstropelul – Fel de mancare intalnit si in meniul Casei RegaleFriptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: