Petitchef

Dulceata de afine

Felul principal
6 porții
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
La 1 kg de afine  se adauga

600 g de zahar,

zeama de la o lamaie sau o lamaie taiata felii sau cubulete.

Preparare

  • Afinele se gasesc gata curatate la piata de codite, frunzulite,ace de brad,asa ca nu ne ramane decat sa le spalam sub jet de apa rece si sa le lasam sa se scurga foarte bine.
  • Intr-o cratita se vor alterna straturi de afine si zahar si se va lasa la rece cca 2 ore,dupa care se va pune cratita la foc mai mic pana se topeste zaharul, apoi la foc mai mare pentru a se lega repede siropul si sa ramana fructele intregi.
  • Se amesteca continuu si se scutura cratita pentru a nu se lipi. Spre sfarsit se adauga lamaia, iar cand dulceata este gata se lasa sa se racoreasca putin, se pune in borcanele spalate si uscate foarte bine. Borcanele se inchid ermetic si se tin 5 minute sa se sprijine pe capace pentru ca fructele sa se aranjeze frumos in borcane.
  • Pentru a incerca daca este gata dulceata si daca siropul este legat suficient puteti pune o lingurita de sirop si un fruct pe o farfurie si lasati sa se raceasca.Daca siropul este legat se opreste fierberea,daca nu se va mai continua fierberea cateva minute.
  • Mama de exemplu verifica daca siropul este legat suficient astfel: daca fructele plutesc pana la fundul siropulu si au un aspect lucios,unsuros . Dulceturile se pot prepara din toate felurile de fructe,intregi sau taiate,curatate de coaja sau nu. Fructele trebuie sa fie coapte, sanatoase si se sorteaza, se indeparteaza coditele, frunzele, samburii si urmeaza pregatirea fructelor specifice fiecarui tip de dulceata.

Poze

Dulceata de afine, poza 1Dulceata de afine, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata din coji de portocala
Dulceata din coji de portocala
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Dulceata de afine
Dulceata de afine
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dulceata de visine cu afine
Dulceata de visine cu afine
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!O ceasca de sanatate – o ceasca de afine!Ce putem pregati cu afine?Ce putem pregati cu afine?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: