Intr-o zi am fost la o mica piata sezoniera in care se vinde mancare stradala si am cumparat Falafel. Dupa nume, am crezut ca reteta contine carne, dar spre surprinderea mea, este vegetariana si este facuta din naut. Am fost impresionat de cat de aromat este si satios, cu toate ca nu contine carne :) Prin urmare mi-am zis ca trebuie sa fac si eu.
Intr-un robot de bucatarie puneti toate ingredientele si macinati pana obtineti o textura ca a celei de chiftele.
Puneti mixul intr-un castron, puneti faina si bicarbonatul si amestecati. Puteti sa formati amestecul ca pe ciftele sau sfere de marimea unei mingi de pingpong.
Intr-o craticioara puneti uleiul si prajiti chiftelutele la foc mediu 3-4 minute pana cand prind o culoare aurie.
