Petitchef

Fasole cu ciolan afumat

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 ciolan afumat

1 kg fasole boabe


5 cepe

3 linguri bulion

ulei

foi de dafin

sare

piper


patrunjel verde

Preparare

  • Se alege fasolea,se spala si se lasa la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata, cand se arunca apa in care a stat si se pune la fiert in apa rece.
  • Dupa ce a dat intr-un clocot,se arunca apa si se pune din nou la fiert dar cu apa fierbinte, adaugand si ciolanul afumat taiat dupa preferinta (am avut ciolan dezosat).
  • Se ia spuma de deasupra de cate ori este cazul.Cand bobul de fasole incepe sa plesneasca se adauga morcovul taiat cuburi.Intre timp se caleste ceapa tocata in ulei.Cand ceapa devine sticloasa se pune o cescuta de apa calda apoi cele 3 linguri de bulion.
  • Se caleste putin impreuna cu bulionul iar cand fasolea si bucatile de ciolan sunt aproape fierte,se adauga sosul de ceapa cu bulion,sarea,piperul,cimbrul si foile de dafin.
  • Toate dupa preferinta.Se mai lasa putin dupa care se stinge focul apoi se adauga usturoiul pisat si patrunjelul taiat marunt.

Poze

FASOLE CU CIOLAN AFUMAT, poza 1FASOLE CU CIOLAN AFUMAT, poza 2
N Nely`s Blog



Comentarii:

06/07/2013

Azi fac si eu!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Fasole cu ciolan afumat
Fasole cu ciolan afumat
6 porții
3h15m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Fasole cu ciolan afumat in paine
Fasole cu ciolan afumat in paine
4 porții
3h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Fasole cu ciolan afumat
Fasole cu ciolan afumat
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: