Ficatul se spala bine si se portioneaza in bucatele mai mici, daca trebuie. Ciupercile se spala si se taie feliute, ceapa se curata, se spala si se taie inele, usturoiul se curata si se taie nu foarte marunt. Totul, cu exceptia sarii si a usturoiului, se pune la prajit in ulei incins cu capacul pus. Din cand in cand se amesteca. Dupa ce zeama scade si ficatul este rumenit, se adauga usturoiul si se mai lasa la prajit inca 5 minute. La urma, se da sare, sau fiecare isi pune cata sare doreste, in farfurie. Sarea intareste ficatul, de aceea nu se pune in timpul prepararii. Se serveste ca atare sau cu cartofi prajiti si parmezan ras.
Celor ce comenteaza aiurea si habar nu au sa-si taie o felie de paine.Reteta e super.Nu trebuie neaparat sa o respecteti intocmai.Imaginatia poate fi bogata.Oana v-a oferit o reteta.Dar romanul,ca de obicei e tare in cioc.Toti cocalarii comenteaza aiurea.Ca e un ficat,ca ceapa e gri.Nu vreti ca Oana sa vina sa va si gateasca reteta? Niste parveniti.Aia sunteti.Iar sosul de ceapa ,e in creierul celui ce a comentat despre asta.
Unde este sosul de ceapa ??? Stai cam prost la explicatiii. Totul este doar o amestecatura de orice. Una din cele mai proaste retete de pe net. Pofta buna! Si mai bine lasa-te de aceasta activitate.
Ziceai la ingrediente ca ne trebuie o punga de ficat de pui. La preparare vorbesti doar de un singur ficat, cu restul ce faci? Sarea intareste ficatul? Da, dar numai pe cel de vita sau porc! Ficatul de pui nu se intareste daca il saram inainte sau in timpul pregatirii. Inca un mit destramat!
Ciupercile și bucătăria românească
Ceapa - istorie si curiozitati
Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!
Comentarii:
E buun
Excellent...face diferenta...sarea la urma...eu am pus si putina verdeata....
K
Super buna...
Celor ce comenteaza aiurea si habar nu au sa-si taie o felie de paine.Reteta e super.Nu trebuie neaparat sa o respecteti intocmai.Imaginatia poate fi bogata.Oana v-a oferit o reteta.Dar romanul,ca de obicei e tare in cioc.Toti cocalarii comenteaza aiurea.Ca e un ficat,ca ceapa e gri.Nu vreti ca Oana sa vina sa va si gateasca reteta? Niste parveniti.Aia sunteti.Iar sosul de ceapa ,e in creierul celui ce a comentat despre asta.
Unde este sosul de ceapa ??? Stai cam prost la explicatiii. Totul este doar o amestecatura de orice. Una din cele mai proaste retete de pe net. Pofta buna! Si mai bine lasa-te de aceasta activitate.
Ziceai la ingrediente ca ne trebuie o punga de ficat de pui. La preparare vorbesti doar de un singur ficat, cu restul ce faci?
Sarea intareste ficatul? Da, dar numai pe cel de vita sau porc! Ficatul de pui nu se intareste daca il saram inainte sau in timpul pregatirii. Inca un mit destramat!
Io imi prepar ficatu numa cu wisky si bere. Nu stiu cat mai tine...