Petitchef

Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi

Felul principal
4 porții
1 oră
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Pentru cartofi

1 capatana de usturoi

1 kg cartofi fainosi, decojiti si taiati cubulete

200 ml lapte fierbinte

50 g unt

sare de mare

Pentru ficatei si sos

2 linguri ulei de masline piperat

400 g ficatei de pui, spalati

30 g faina faina

1-2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate

200 ml vin rosu

200 ml supa de pui

1 lingurita praf de rozmarin

10 g amidon alir dizolvat in 50 ml apa rece

frunze de salata, pentru servire

Preparare

  • Pentru cartofi, incalzeste cuptorul la 200°C.Pune capatana de usturoi la copt 35-45 minute pana cand s-a inmuiat bine.Dupa ce s-a copt, scoate-o din cuptor si stoarce miezul intr-o farfurie.Intre timp pune la fiert cartofii in apa cu sare.Dupa ce au fiert, scurge-i de apa si paseaza-i.
  • Adauga la cartofi laptele, untul, miezul de usturoi si sare de mare dupa gust.Mixeaza toul pana la omogenizare.Pentru ficatei, incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul de masline piperat. Amesteca intr-un vas faina cu sare de mare cu ierburi aromate.
  • Da ficateii de pui prin acest amestec apoi prajeste-i pe toate partile.Ia ficateii din tigaie si pune-i deoparte.Pentru sos, pune intr-o cratita pe foc potrivit, vinul rosu cu supa de pui si praful de rozmarin si lasa-le sa dea intr-un clocot.
  • Adauga apoi, amestecand, amidonul dizolvat. Lasa sosul pe foc, amestecand des pana cand se va ingrosa.Adauga apoi ficateii si lasa-i sa fiarba 2-3 minute in sos pentru a se reincalzi.Serveste ficateii de pui cu sos, piureul de cartofi cu usturoi si optional frunze de salate.

Poze

Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 1Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 2Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 3Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 4Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 5Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 6Ficatei de pui cu sos aromat si piure de cartofi cu usturoi, poza 7



Comentarii:

02/07/2013

400 gr piper esti proasta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Ficatei de pui in sos cu piure de cartofi
Ficatei de pui in sos cu piure de cartofi
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu sos de rosii si usturoi
Ficatei de pui cu sos de rosii si usturoi
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ficatei de pui cu sos de ciuperci
Ficatei de pui cu sos de ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: