Petitchef

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta
  • (4.00/5 - 1 vot)
  • 15
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta
 

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 piepti de pui (circa 700 g in total), dezosati si fara piele, taiati cubulete, pentru frigarui

3-4 linguri de ulei de porumb

4 linguri de iaurt gros, de oaie si bivolita

sare

piper negru, proaspat macinat

1 ceapa mica, taiata bucati

4 catei de usturoi, taiati in sferturi

4 cm bucata de ghimbir proaspat, curatat si taiat bucati

2 linguri de amestec curry

1 ardei iute verde, tocat grosier

1 lingura de boia dulce

1 lingura de boia iute

orez Basmati fiert, pentru servit

Preparare

  • Se piseaza intr-o piua, sau se proceseaza intr-un blender, usturoiul cu ardei iute, ceapa, ghimbir si iaurt. Se amesteca aceasta mixtura cu sare, piper, boia si curry.
  • Acest amestec se combina cu carnea, intr-un castron mare. Se amesteca bine cu mainile, se acopera castronul si se lasa la marinat cateva ore, in frigider.
  • Se tapeteaza o tava de cuptor cu folie metalica. Se infig bucatile de carne in frigari, iar acestea se asaza in tava, sprijinite cu capatul bont de marginea tavii.
  • Se gateste carnea in cuptor, sau sub grill-ul cuptorului, pana ce este facuta si rumenita. La cateva minute, frigaruile se ung cu ulei si se intorc. Totul dureaza circa 20 de minute.
  • Se servesc frigaruile alaturi de orez fiert, salata verde si sos de iaurt cu coriandru si menta.




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Orezul, un aliment gustos și sănătosOrezul, un aliment gustos și sănătosSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: