In primul rand luam bucata de carne si o taiem,dar nu de tot.Cam asa:In tava in care se va face friptura se pune putin ulei,se aseaza carnea si se unge cu pasta de mustar.Mustar amestecat cu sare,piper,boia dulce si iute dupa gust,si verdeata.
Se da la cuptor sa se rumeneasca putin,apoi se adauga cana cu vin si putina apa sau supa.
Se tine la cuptor pana ce fragezeste.In tot acest timp din cand in cand se mai stropeste friptura cu sosul din tava pt a ramane frageda. Proaspat scoasa din cuptor.
Comentarii:
Excelent