Petitchef

Frittata - omleta la cuptor

Felul principal
2 porții
35 min
30 min
Ușor
Iată o rețeta cat se poate de simpla: omleta! Eu ii zic omleta, dar de fapt se numește frittata, pentru ca se începe pe aragaz și se termina la cuptor și incorporează mai multe ingrediente, care se adaugă cat oul este încă nefăcut.
Prima data am văzut o forma a acestei rețete la o emisiune a unui celebru bucătar englez.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
4 oua (4-5)

1 ardei gras (merge capia sau gogoșar)

3 fire de ceapa verde (3-4 ; sau ¼ ceapa medie)

Un pumn de pătrunjel (tocat)

20 grame de parmezan (20-30)

4 felii de bacon (4-5 ; costița afumata, poate un fel de salam uscat)

Preparare

  • Se încinge cuptorul la 220grade ( opțiunea grill)
  • Se toaca ardeiul cu ceapa verde și se călesc la foc mediu, în ulei de măsline.
  • Când sunt aproape pătrunse, Se adaugă ouăle amestecate cu parmezanul ras și un vârf de cuțit de praf de piper; se amesteca tot conținutul cu ajutorul unei palete pentru a uniformiza amestecul și se lasă la foc mic încă 5-7 minute pentru a forma o ușoara crusta la fund.
  • După 5 minute se adaugă feliile de bacon și se baga în cuptor cca. 10-15 minute sau pana când omleta este rumena la suprafața.

    Nu adăugați sare, deoarece parmezanul este destul de sărat.



Comentarii:

08/12/2018

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Frittata di patate (omleta de cartofi)
Frittata di patate (omleta de cartofi)
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Frittata cu cartofi, porumb si ardei
Frittata cu cartofi, porumb si ardei
8 porții
30 min
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Frittata cu cartofi, porumb si ardei
Frittata cu cartofi, porumb si ardei
4 porții
35 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Frittata la cuptor
Frittata la cuptor
8 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Okonomiyaki - omleta japoneza
Okonomiyaki - omleta japoneza
5 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Frittata sau omleta italianaFrittata sau omleta italianaCine nu stie sa faca o omleta?Cine nu stie sa faca o omleta?Strata – sora cu FrittataStrata – sora cu Frittata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: