Petitchef

Gnocchi cu sos de rosii

Felul principal
1 porții
40 min
15 min
Foarte ușor
343 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 1
100 g faina

100 g apa

sare

Preparare

  • Punem apa pe foc impreuna cu sarea iar in momentul in care incepe sa fiarba adaugam toata faina si amestecam pentru cateva secunde. Rasturnam aluatul pe un fund de lemn, si cat este cald il framantati pana obtineti un aluat compact pe care il invelim si il lasam cam 10-15 minute sa se odihneasca.
  • In acest timp aluatul va deveni un pic mai moale si mai pufos. Dupa perioada de odihna formam din biluta un rulou, din care taiem bucatele mai mici pe care le transformam in cordoane subtiri, (pudram daca e nevoie cu putina faina) si pe care le taiem in bucatele de 2 cm.Folosit taietorul pentru oua ca sa pot face niste striatii pe ei.
  • In mod normal se rasucesc pe dintii unei furculite dar reusit sa le dau de cap asa. Daca doriti faceti-i doar simpli, formati carnaciori mici din aluat. Se pune o oala cu apa si sare pe foc iar in momentul in care incepe sa fiarba punem toti gnocchi in apa.
  • Cand se ridica la suprafata ii luam cu o supiera si adaugam in sosul pe care pregatit deja. Facut un sos de rosii(de casa). Puteti face ce sos va place: de ciuperci, de legume, bechamel, de usturoi, de marar, de carne.
  • Pentru sosul de rosii decojit 6 rosii, curatat 2 catei de usturoi si o ceapa mica. Taiat ceapa marunt, usturoiul zdrobit si le-a calit cateva secunde in ulei. Adaugat apoi si rosiile decojite si taiate cubulete si fiert sosul cam 10 minute pana s-a ingrosat putin. Turnat peste gnocchi si gata!

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 202g
Calorii: 343Kcal
  • Carbo: 69.3g
  • Grăsimi: 0.8g
  • Grăsimi sat.: 0.2g
  • Proteine: 11.7g
  • Fibre: 3.9g
  • Zahăr: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii

Poze

Gnocchi cu sos de rosii, poza 1Gnocchi cu sos de rosii, poza 2Gnocchi cu sos de rosii, poza 3Gnocchi cu sos de rosii, poza 4Gnocchi cu sos de rosii, poza 5Gnocchi cu sos de rosii, poza 6Gnocchi cu sos de rosii, poza 7




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Gnocchi cu sos de rosii.
Gnocchi cu sos de rosii.
8 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Gnocchi la cuptor cu sos de rosii
Gnocchi la cuptor cu sos de rosii
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii cherry caramelizate
Rosii cherry caramelizate
10 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Lassi cu fructe rosii
Lassi cu fructe rosii
1 porții
5 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumuseteSucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumuseteSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: