Petitchef

Guacamole

Felul principal
2 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
4 rosii potrivite


1 ceapa mica

2 catei de usturoi

o legatura cilantro sau coriandru

zeama de la o lamaie

2 ardei iuti

chips tortilla pentru servire

2 avocado

2 lime

1 ceapa rosie

1/2 lingurita praf chili

1/2 lingurita cumin macinat

1/2 lingurita coriandru macinat

2-3 linguri ulei de masline

1 ardei iute rosu

1 lingura de otet de la ardeii iuti murati

sare, piper

Preparare

  • Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa pentru 3 minute. Se scot si se pun in apa rece ca gheata iar cand coaja incepe sa se desprinda se scurge apa. Se indeparteaza coaja rosiilor dupa care cu o lingurita se scot samburii.
  • Se taie in cubulete mici. Avocado se taie in 2 si cu o lingurita, se scot samburii, se scobesc si coaja se arunca. Se freaca pana devine ca o pasta sau se poate introduce intr-un blender. Se adauga zeama de lamaie si se amesteca bine.
  • Dupa aceea adaugam ceapa taiata foarte marunt, usturoiul zdrobit si coriandru. Se amesteca totul foarte bine, adaugam ardeiul iute taiat foarte marunt si continuam amestecarea dupa care adaugam rosiile. Se amesteca si se da la frigider 1 ora. Se serveste cu tortilla chips.
  • Se taie avocado longitudinal, se desfac in doua si se scot samburii f usor infigand cutitul si rotind.
  • Se curata miezul cu o lingura si se piseaza, nu foarte fin, cu o furculita.
  • Se adauga ceapa tocata fin, condimentele, zeama de lime, otetul si uleiul de masline amestecand foarte bine. Se pune sare, piper si ardei iute dupa gustul fiecaruia.



Comentarii:

03/01/2014

Am gsit tocmai ce cautam!Multumesc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Guacamole
Guacamole
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Guacamole
Guacamole
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Guacamole a la hindi
Guacamole a la hindi
3 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Guacamole
Guacamole
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Sa vorbim despre Guacamole!Sa vorbim despre Guacamole!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: