Petitchef

Jambalaya cu pui si creveti

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 piept de pui, circa 350 g in total, taiat bucatele

200 g carnat afumat, taiat felii

2 linguri de ulei de floarea-soarelui

2 linguri de faina

1 ceapa mare, feliata subtire

1 ardei gras verde, curatat de seminte si feliat

200 g rosii, decojite si tocate

2 catei de usturoi, pisati

1 lingurita de cimbru uscat

250 g creveti, decorticati

1 cana cu orez cu bob lung

2-3 cani cu apa

cateva firisoare de sofran

1 lingurita de sos Tabasco

2 linguri de frunze de patrunjel, tocate

cateva frunze de patrunjel, pentru ornat

sare

piper negru, proaspat macinat

Preparare

  • Se inmoaie sofranul in apa calda si se lasa la infuzat cateva minute. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare. Se adauga bucatile de pui si se rumenesc uniform, apoi se scot cu o spumiera si se pun deoparte.
  • Se micsoreaza flacara. Se presara faina in grasimea ramasa in tigaie si se amesteca pana se obtine un rantas auriu. Se readuc bucatile de pui in tigaie, apoi se adauga carnatii, ceapa, ardeiul gras, rosiile, usturoiul si cimbrul. Se gatesc ingredientele 10 minute, amestecand frecvent.
  • Se adauga orezul, apa si mixtura de sofran. Se asezoneaza cu sare, piper si sos Tabasco. Se da mixtura in clocot, apoi se micsoreaza flacara si se fierbe orezul 10 minute.
  • Se adauga crevetii, se amesteca si se continua pana ce acestia se fac roz-portocalii, orezul este fraged, iar lichidul a fost absorbit.
  • Se adauga patrunjel ai se amesteca. Se orneaza jambalaya cu frunze intregi de patrunjel si se serveste imediat.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa asiatica cu pui si creveti
Supa asiatica cu pui si creveti
4 porții
21 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Jambalaya cu pui, creveti si chorizo
Jambalaya cu pui, creveti si chorizo
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Creveti si pui cu sos caramel
Creveti si pui cu sos caramel
4 porții
30 min
Foarte ușor
Rețetă Creveti crocanti in foaie de placinta
Creveti crocanti in foaie de placinta
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: