Petitchef

Mancare de vinete

Felul principal
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
doua vinete potrivite

doua cepe

3-4 catei de usturoi


un ardei gras

4-5 rosii sau 2-3 linguri cu bulion


sare

-piper boabe

doua foi de dafin

patrunjel verde

Preparare

  • Ceapa, usturoiul, morcovul si ardeiul gras se curata, se spala si se toaca marunt. Se pun la calit in putin ulei de masline cu apa .
  • Cand capata culoare aurie se adauda o cescuta cu apa, cimbru, boabe de piper, foile de dafin, sare dupa gust si rosiile sau bulionul.
  • Se amesteca cu o lingura de lemn, lasand pe foc, in continuare.
  • Vinetele se taie cubulete si se prajesc usor in tigaia cu putin ulei incins, dupa care se adauga peste legumele fierte.
  • Lasam sa fiarba pana se patrunde vanata, apoi oprim focul si presaram deasupra patrunjel verde tocat marunt.
  • Este gustoasa atat calda, cat si rece.



Comentarii (22):

20/07/2013

Foarte frumos si gustos, multumim pentru recete

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/03/2014

Super, un pic cam grasut daca se alege varianta mai mult calite, dar este fabuloasa :)

(0) (0) Abuz
24/02/2014

Excellent o pregatesc si eu

(0) (0) Abuz
15/11/2013

Exact ce cautam si dispun de toate ingredientele astfel ca ma apuc de preparat ac reteta

(0) (0) Abuz
09/09/2013

Super buna si foarte usor de pregatit

(0) (0) Abuz
23/08/2013

Ft buunaa!

(0) (0) Abuz
22/08/2013

Fara carne ?

(0) (0) Abuz
21/08/2013

Pare f.buna mancarea si nu e greu de facut

(0) (0) Abuz
17/08/2013

Pare delicios !

(0) (0) Abuz
10/08/2013

Delicios!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Buddha bowl cu somon
Buddha bowl cu somon
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Mancare de vinete
Mancare de vinete
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Mancare de vinete de post
Mancare de vinete de post
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Mancare de vinete cu carne de vaca
Mancare de vinete cu carne de vaca
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: