Petitchef

Mujadarrah - orez cu linte

Felul principal
6 porții
30 min
45 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
* 2 cani linte rosie ( fierbe mult mai repede ) - inmuiat in apa

* 1 cana orez - inmuiat in apa

* 1 lingura chimion

* 3 cuburi magge de vita

* 1/2 lingurita turmeric

* 1 ceapa mare taiata

* 4 catei usturoi pisati

* putin curry

Preparare

  • SOSUL DE TAMARIND:
    Se lasa tamarindul in apa pentru 1 ora , se scurge si se aseaza intr-un mixer impreuna cu 2 rosii taiate cuburi, chimion, piper negru, sare si putin masala pentru gust.

    TONUL:
    Se desface o cutie de ton , se adauga ceapa, usturoi , chilli si sare si se pune la foc mic pentru 1-2 minute.

    PREPARAREA OREZULUI SI A LINTEI:
    Se caleste ceapa pana devine maronie. Apoi se adauga usuturoiul pisat, orezul si lintea ( care le-ati scurs dupa 30 min 1 ora de stat in apa). Se pune apa pana acopera nivelul de orez si linte si se adauga celelatle ingrediente.
    Se amesteca si se lasa la fiesrt pana lintea si orezul devin ca un piure.
    Cand sunt gata se adauga 1 lingura de unt si se stinge focul.
    Se serveste cu ton, sos tamarind sau iaurt deasupra ( eu am preferat langa )


Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Linte cu orez si ceapa prajita
Linte cu orez si ceapa prajita
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Vita picanta in vin rosu cu garnitura de orez curry
Vita picanta in vin rosu cu garnitura de orez curry
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa turceasca de linte (reteta video)
Supa turceasca de linte (reteta video)
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: