Petitchef

Musaca de cartofi

Felul principal
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1,5kg de cartofi

1pahar de vin

1 pahar ulei

2 oua

o ceasca mare smantana

o ceapa mare

sare piper,marar,cimbru,

2 morcovi

250 g cascaval

1 kg carne tocata


sos:

1 pahar smantana

1 pahar suc rosii

1 pahar vin alb,piper,cimbru,unt pt uns tava

Preparare

  • Ceapa se toaca marunt,morcovul se rade;se pun la calit impreuna in ulei
    Cartofii se curata de coaja si se taie felii subtiri
    Cind ceapa este putin colorata,se adaugacarnea,sa ia gust bun,pana se coloreaza,se sareaza si pipereaza,se stinge cu vin,se presara cu marar si cimbru,si se da deoparte.
  • Cartofii se pun la prajit pe foc iute,pina se rumenesc;se rade cascavalul,se bat ouale cu smantana,cascaval,sare si piper.
  • Se unge o tava mare sau o cratita cu unt,se aseaza un strat de cartofi,apoi un strat de carne cu ceapa si morcov,se toarna smantana cu ou si cascaval,apoi iar cartofi,iar carne s.a.m.d.,ulitmul strat trebuie s fie de ou smantana,cascaval Se da la cuptor, la foc mic,cam o ora.
  • Cind musacaua s-a rumenit se fierbe deoparte un sos dulce acru din: rosii,vin,smantana,1 lingurita de miere sau zahar,piper,cimbru,si se toarna peste musaca.



Comentarii:

florivizireanu, 12/09/2010

Este buna, dar fara amestecul acela de legume si mai ales fara sosul turnat deasupra, care-i schimba aspectul....dar,si gustul !Este mai gustoasa, mai aspectoasa si mai crocanta, doar cu ou si cascaval ras deasupra !

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 11/09/2010

Bun...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Musaca de cartofi
Musaca de cartofi
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Musaca de cartofi si dovlecei
Musaca de cartofi si dovlecei
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Musaca de cartofi
Musaca de cartofi
6 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: