Petitchef

Musaca de cartofi

Felul principal
6 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg de cartofi


300 ml suc de rosii

3 oua

2 rosii

0.5 l lapte

50 g unt

4 linguri faina


nucsoara(un varf de lingurita)

piper macinat

1 lingurita boia iute

Preparare

  • Se fierb cartofii in coaja,apoi se trec in apa rece pentru a se raci.Carnea tocata se caleste in putin ulei. nu pun ceapa in carnea tocata.Mi se pare mai buna asa.
  • Cand s-a evaporat sucul din carne si aceaste incepe sa se rumeneasca se pune boiaua si dupa un minut 100ml de suc de rosii.Se mai lasa cateva minute pe foc.Dupa ce se mai raceste compozitia se pune si un ou si se amesteca.
  • Se prepara un sos bechamel astfel:se topeste untul intr-o craticioara si se presara faina.Se stinge cu lapte putin cate putin si se amesteca continuu.Se condimenteaza cu sare,piper si nucsoara.Se unge o cratita, se presara pesmet de paine pe peretii acesteia si se pune un strat de felii de cartofi fierti.
  • Cartofii se presara cu sare si piper dupa care se pune 1/2 din sosul bechamel si putin cascaval ras.
    Peste sosul alb se pune carnea tocata.Se mai pune un rand de felii de cartofi care se sareaza si pipareaza, restul de sos bechamel,o mana de cascaval ras si deasupra cele doua rosii taiate felii.
  • Se toarna usor pe margini 200 ml suc de rosii.
    Se baga cratita in cuptor pentru 30'.Se toarna deasupra 2 oua batute cu o lingura de smantana si putin cascaval si se mai lasa 10-15' pana se incheaga si se rumeneste.

Poze

Musaca de cartofi, poza 1Musaca de cartofi, poza 2Musaca de cartofi, poza 3Musaca de cartofi, poza 4Musaca de cartofi, poza 5Musaca de cartofi, poza 6Musaca de cartofi, poza 7



Comentarii:

23/09/2013

Wow, suuuper

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Musaca de cartofi cu carne
Musaca de cartofi cu carne
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Musaca de cartofi(piure)
Musaca de cartofi(piure)
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Musaca de cartofi
Musaca de cartofi
5 porții
35 min
Foarte ușor
2.8 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Cartofi prajiti, aurii si crocanti
4 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: