Petitchef

Musaca de vinete cu carne de porc

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 vinata,

1/2 kg cartofi,

pasta de rosii,

vegeta,

sare,piper,

1/2 pahar ulei,

300 g carne de porc, (sau carne tocata de porc),

4 rosii,

o ceapa,patrunjel verde.

Preparare

  • Se taie ceapa marunt, vinata se curata de coaje si se taie rondele subtiri, cartofii se curata de coaje se spala si se tau rondele subtiri, carnea spalata bine se taie in bucati mici, patrunjelul se taie marunt.
  • Se pune jumatate din cantitatea de ulei intr-o cratita, se pune carnea stoarsa bine si ceapa maruntita, sare piper si se prajesc 10 minute la foc mic, se adauga apoi 5 linguri de pasta de rosii si 1 cana de apa, lasi sa dea un clocot dupa care se trag la o parte.
  • Se ia o tava chiar si de prajitura ( se imbraca marginile cu folie pt a o proteja sa nu se arda ) sau tava de la aragaz, se toarna jumatate din cantitatea de ulei ,si se aseaza cartofii taiati rondele peste care se presara vegeta si putin patrunjel.
  • Peste stratul de cartofi se aseaza rondelele de rosii si se presara putina sare si patrunjel peste ele. (Se lasa 4-5 rondele pt a fi puse deasupra cind musacaua este aproape gata)
  • Rondelele de vinete se dau cu un praf de sare dupa care se aseaza peste rosii intr-un strat subtire, se presara patrunjel peste ele
  • Peste vinete se toarna carnea si sosul din tigaie, se complecteaza cu apa si pasta daca lichidul nu a ajuns pina la ultimul strat pus , se mai adauga piper, patrunjel.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Musaca de vinete cu carne de curcan si costita
Musaca de vinete cu carne de curcan si costita
8 porții
2 ore
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Musaca de vinete cu carne
Musaca de vinete cu carne
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Musaca de vinete si carne de vita
Musaca de vinete si carne de vita
4 porții
1h30m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Musaca à la grecque
Musaca à la grecque
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: