Omleta cu cartofi si carnati

Preparare

• Curatam cartoful, il spalam si il taiem cubulete mici, dupa care il punem la prajit , in 2 linguri de ulei, cu capacul pus.
• Cand cartofii s-au inmuiat, adaugam carnatii taiati rondele si ii lasam pana se rumenesc si ei putin , apoi vom pune si maslinele taiate feliute.
• Intre timp batem ouale cu un praf de sare, piper si boia.
• Adaugam uoale btute bine peste cartofi si carnati.
• Cand o intoarcem ne folosim de capacul tigaii astfel: print-o miscare rapida rasturnam omleta pe capa si invers, asa va ramane intreaga si nu se va rupe.
• La fel procedam si cand o vom pune pe farfurie.
• Optional asezonam cu patrunjel verde tocat fin.