Petitchef

Orez cu lapte de cocos si creveti

Felul principal
2 porții
10 min
20 min
Foarte ușor
Reteta este plina de culoare si aroma, iar gustul este delicios.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
250 g creveti cruzi, decorticati

2 linguri de ghee (sau unt)

2 linguri de ulei de floarea-soarelui

1/2 lingurita de seminte de chimion

1/2 lingurita de seminte de mustar

1/4 lingurita de seminte de schinduf (optional)

1 rulou de scortisoara

1 lingurita de curcuma

1 cana cu orez Basmati

250 ml lapte de cocos

150 ml apa

1/4 lingurita de sare

1/4 lingurita de boia iute

frunze proaspete de coriandru (sau patrunjel), pentru ornat

Preparare

  • Se amesteca bine crevetii cu sare si boia; se pun deoparte minim 15 minute.
    Se topeste untul intr-o tigaie mare, se adauga uleiul si, cand grasimea este incinsa, se adauga semintele de chimion si mustar si ruloul de scortisoara. Se amesteca rapid si se prajesc condimentele 30 de secunde.
  • Se adauga apoi orezul si se amesteca bine. Se mareste flacara si se prajeste timp de 1-2 minute, amestecand ocazional. Se adauga curcuma si se amesteca. Se adauga laptele de cocos si apa si se da mixtura in clocot. Se micsoreaza apoi flacara, se acopera tigaia si se fierbe orezul incet, timp de 15 minute, sau pana cand este fraged, iar lichidul a fost absorbit. Daca este nevoie, se mai adauga apa.
  • Se ridica capacul si se asaza deasupra orezului crevetii. Se acopera imediat si se lasa orezul sa stea circa 10 minute. Crevetii se vor gati de la caldura remanenta a orezului. Se ia capacul, se scoate scortisoara si se afaneaza orezul cu o furculita. Se serveste apoi ornat cu frunze proaspete de coriandru (sau patrunjel).





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Orez cu lapte si caramel sarat
Orez cu lapte si caramel sarat
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Orez cantonez
Orez cantonez
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Orez cu lapte/ sütlaç
Orez cu lapte/ sütlaç
4 porții
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Orez cu lapte pe frunze de nuc
Orez cu lapte pe frunze de nuc
2 porții
25 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Orez cu lapte
Orez cu lapte
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosDe ce sa consumam orez brun?De ce sa consumam orez brun?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: