Petitchef

Pachetele din vita umplute cu ciuperci

Felul principal
2 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 bucati escalop de manzat

1 ceapa rosie

130 g ciuperci

2 rosii

1 patrunjel tocat

50 ml pasta de rosii

50 ml vin alb

sare

piper

Preparare

  • Se toaca ceapa. Ciupercile se taie in felii. Se soteaza ciupercile si ceapa esalota intr-o tigaie timp de 5 minute la foc mare. Se presara si patrunjelul tocat. Jumatate din ciuperi se taie in bucati mici cu un cutit cat mai fin. Restul se pun deoparte.
  • Se aleg 2 bucati escalop de manzat, late si subtiri. Se bat între doua foi de plastic ca sa nu li se striveasca fibra. Amestecul de ciupercile taiate marunt si ceapa, se aseaza în centru feliei de carne si se inchide cu marginile feliei de carne, astfel încat sa acopere bine umplutura.
  • Se leaga apoi întregul pachetet, ca pe un pachet de cadou. Se repeta operatia pana umplem toate feiile de carne pe care le avem. Se aseaza toate intr-un vas, se decoreaza imprejur cu ciuperci ramase si rosiile decojite si feliate.
  • Se acopera cu vin, pasta de rosii si zeama de carne dupa nevoie si se lasa sa fiarba pana manzatul este patruns. Se adauga verdeata tocata si se reduce focul, dar se mai lasa câteva minute.

Poze

Pachetele din vita umplute cu ciuperci, poza 1Pachetele din vita umplute cu ciuperci, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pachetele cu ciuperci si piept de pui
Pachetele cu ciuperci si piept de pui
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

De ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulRavioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: