Petitchef

Penne cu masline si peste

Felul principal
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 bucati potrivite de peste

300 g paste

60 ml ulei

100 g masline

1 ceapa alba

I ceapa rosie

Pasta de tomate sau o cutie cu rosii in bullion

Cativa catei de usturoi


Menta proaspata tocata


Condimente pentru paste

1 pahar vin alb sau supa de carne

Preparare

  • Se pune pe foc apa cu putina sare si ulei. Cand da in clocot se adauga pastele si se fierb « al dente » la foc mic . Se pun pastele in strecuratoare si se stropesc cu apa rece si putin ulei pentru a nu se lipi intre ele. Intre timp se spala si se toaca marunt ceapa, usturoiul se zdrobeste cu lama unui cutit sau se taie si el marunt.
  • Pestele curatat si spalat l-a condimentat bine si l-a « masat » cu putin ulei de masline. L-a pus la frigider pana a doua zi cand l-a folosit. A uns o folie de aluminiu cu putin ulei si am pus pestele dupa care a strans bine la capete sa nu iasa zeama.
  • A procedat la fel si cu cel de-al doilea peste si am bagat la cuptorul incins pentru aproximativ 30-40 minute. Pestele gata copt se lasa la racit apoi se dezoseaza usor si se rupe bucati potrivite. Se incinge o tigaie mai mare gen wok si apoi se adauga ulei de porumb, se incinge si uleiul si se caleste la foc mare ceapa, apoi se adauga si usturoiul.
  • Adaugam si maslinele si mai calim cateva minute. Se desface pasta de tomate in supa si se pune in tigaie. Se condimenteaza si se lasa sa scada sosul pana se mai ingroasa. La sfarsit se pun pastele si pestele in wok si se amesteca cu grija sa nu se sfarame pana se intrepatrund aromele. Se aseaza pe farfurie si se presara parmezan ras.

Poze

Penne cu masline si peste, poza 1Penne cu masline si peste, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Penne cu vinete si sos de rosii
Penne cu vinete si sos de rosii
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Penne cu ton si masline
Penne cu ton si masline
4 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Penne cu ton
Penne cu ton
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Moelleux cu masline si parmezan
Moelleux cu masline si parmezan
4 porții
30 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Uleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Colectie de retete cu maslineColectie de retete cu masline

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: