Petitchef

Pesto di zucchine

Felul principal
2 porții
30 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2

- ulei masline

- 1 catel usturoi

- 150 g parmezan

- patrunjel dupa gust

- 15 frunze maricele busuioc

- sare

50 g pinoli

Preparare

  • Spalam dovleceii, le taiem capetele si ii taiem in bucati maricele. Curatam usturoiul, spalam patrunjelul si busuiocul iar parmezanul il taiem cu ajutorul unui cutit rezistent in cubulete . Bagam toate ingredientele, in afara de uleiul de masline, la robot si incepem sa mixam adaugand treptat treptat ulei de masline pana obtinem o consistenta cremoasa.
  • Umplem borcanele foarte bine spalate si uscate cu pesto, presam cu o lingura curata pesto-ul si apoi acoperim fiecare borcan cu un strat de ulei de masline. Primul din poza de mai sus nu este acoperit cu ulei pentru ca aveam nevoie de el. Uleiul trebuie sa acopere perfect pesto-ul.
  • Punem capacele si il bagam la frigider unde se mentine timp de maxim 2 saptamani. Daca dorim sa il conservam pe o perioada mai lunga, il punem in paharute de unica folosinta sau in forma pentru cuburi de gheata si dupa ce au inghetat le scoatem din forma sau pahar si il bagam in pungi la congelator.
  • Cand aveti nevoie de pesto, scoateti o punguta, il lasati sa se dezghete si il folositi, facut niste paste si au iesit extraordinar de aromate.

Poze

Pesto di zucchine, poza 1Pesto di zucchine, poza 2Pesto di zucchine, poza 3Pesto di zucchine, poza 4Pesto di zucchine, poza 5
L Laura Adamache


Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pesto de dovlecei
Pesto de dovlecei
2 porții
15 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Pesto cu vinete, ardei copti si busuioc
Pesto cu vinete, ardei copti si busuioc
2 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pesto de rucola
Pesto de rucola
2 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Toast cu pesto si parmezan
Toast cu pesto si parmezan
12 porții
20 min
Foarte ușor
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Pesto Rosu
Pesto Rosu
3 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: