Plachie de peste (reteta video)

Multumim pentru reteta dietetica.

Nu va suparati pe mine dar asta e doar un peste la cuptor cu ceapa si rosii. Plachia se face cu pestele prajit care se adauga in sosul facut separat din multa ceapa cu rosii sare piper si 1-2 foi de dafin si apoi totul se mai da putin la cuptor. Incercati asa si spuneti-mi ce parere aveti. Am uitat ca se mai pune si putin vin alb.

Plachia lipoveneasca nu se face cu pestele prajit. Se face cu pestele rumenit in cuptor, peste care se pun legumele cu sos preparate separat si se mai tin la cuptor 10 min.

Carasul este un peste cu foarte multe oase.
Recomandat este crapul, mai carnos si cu oase
mai mari.
Salata verde nu prea merge cu plachia de peste.
Mai bine se potriveste un vin alb sec.

1. Imi plac la nebunie retetele cu "ce-am avut prin frigider, ce n-am avut sau ar fi trebuit sa mai pun si...".
Nu intereseaza pe nimeni ce ati gatit. Aici discutam de retete.
2. Si daca aveati ardeiul ala gras, tot praf este reteta. N-are nimic comun cu plachia de peste.
3. Auzi una si mai buna: se serveste cu salata verde! Probabil era si aia prin frigider.

Corect. La plachie trebuie prajit putin pestele, neaparat puse si cateva foi de dafin si, normal, din sticla de vin alb care urmeaza a fi bauta la masa, se sacrifica putin si pentru sosul plachiei.
Date putin la cuptor, mai toate preparatele capata un gust deosebit, aromele se combina mai bine.

Incercati si cu cateva rondele de morcov si ardei +1 pahar de vin albin loc de apa...foarte bun

Deliciosa

F. bun Si eu fac des reteta asta dar condimentez mai mult

Cred ca rosiile sunt mai bune fara coaja