Petitchef

Placinta cu vinete/sformato di melanzane

Felul principal
4 porții
45 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

- 400 g rosii

- 700 g cartofi

- 200 g mozzarella

- 1 ceapa rosie

- 1 legatura de busuioc

- usturoi

- ulei de masline

- sare

- piper

Preparare

  • Spalam, stergem si taiem vinetele in feliute de cca 1 cm. Le asezam intr-o "strecatoare" pentru spaghete, punem cu lingura sare pentru muraturi si le lasam sa se scurga apa din ele si sa piarda gustul amar.
  • Curatim ceapa, o taiem marunt, o calim in doua linguri de ulei de masline, alaturi de un catel de usturoi strivit .Dupa citeva minute adaugam rosiile spalate, sterse de apa si taiate in cuburele. Acoperim cu un capac si lasam la foc mic pentru circa 45 de minute.
  • Spalam vinetele de sare, le stergem bine, incalzim grilul si coacem feliile de vinete pe ambele parti.
    Curatim cartofii, le taiem rondele si le "rasturnam" in apa fiarta sarata, lasindu-le sa fiarba timp de circa 5 minute. Le scurgem de apa si le intindem pe un prosop sa se usuce de apa.
  • Preincalzim cuptorul la 200 grade, scurgem mozzarella de zer, o bucatalim cu miinile si o condimentam cu un pic de sare si piper macinat.
  • Ungem cu foarte putin ulei o tava pe care sa o putem baga in cuptor si care sa arate bine pe masa pentru ca din ea vom servi vinetele, incepem sa asezam in straturi, un rind de vinete, apoi un rind de cartofi, adaugam mozzarella si sosul de rosii, terminind cu mozzarella si sosul de rosii.
  • Bagam in cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de 40 de minute. Lasam sa se raceasca citeva minute si servim placintuta decorata cu busuioc proaspat.

Poze

Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 1Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 2Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 3Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 4Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 5Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 6Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 7Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 8Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 9Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 10Placinta cu vinete/Sformato di melanzane, poza 11





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta cu cartofi
Placinta cu cartofi
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta de cartofi fara aluat
Placinta de cartofi fara aluat
6 porții
1h50m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Placinta de spaghete cu carne
Placinta de spaghete cu carne
6 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
1 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: