Petitchef

Porc cu ghimbir

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
800 g file de porc,

3 lingurite ghimbir tocat,

800 g cartofi albi,

3 lingurite seminte de susan

2 oua ,

4 linguri ulei,

3 linguri malai,

3 linguri sos de soia,

3 lingurite boia,

50 ml vin alb,

1 legatura de patrunjel,

sare,

piper.

Preparare

  • Carnea se taie felii groase de 1 cm, se spala, se condimenteaza cu sare si piper. Se adaugam ghimbirul tocat marunt peste carne, se amesteca bine si se lasa deoparte pentru ~ 30 minute.
  • Se curata cartofii de coaja, se taie felii groase de 1cm si se pun intr-o cratita cu apa rece. Se pun la fiert la foc mic si se lasa ~ 10-15 min, de cand incepe apa sa clocoteasca .
  • Intr-o tigaie prajim semintele de susan . Se scot intr-un castronel si se lasa sa se raceasca. Batem oualele cu putina sare si adaugam semintele de susan.
  • Incingem 1 lingura de ulei intr-o tigaie si adaugam oualele. Ne trebuie o omleta subtire, deci daca nu aveti la indemana o tigaie intinsa, faceti 2 omlete.
  • Se scoate pe o farfurie, se ruleaza si se taie fasiute. Intr-un vas amestecam malaiul cu 500 ml apa, boiaua, vinul si sosul de soia.
  • Incingem 3 linguri cu ulei si prajim bucatile de carne. Carnea o prajim cate 3 minute pe fiecare parte, dupa care se scoate si se tine la cald.
  • In uleiul in care am prajit carnea, rasturanam amestecul de malai si lasam la foc mic pana clocoteste si se ingraoasa. Aducem si carnea in cratita si mai lasam 2-3 minute. Se scurg cartofii si se aranjeaza pe farfurii.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Porc cu ghimbir si orez basmati
Porc cu ghimbir si orez basmati
2 porții
45 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Porc cu ghimbir
Porc cu ghimbir
2 porții
35 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Porc cu ghimbir
Porc cu ghimbir
3 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbir9 lucruri pe care trebuie sa le stiti despre ghimbirCateva cuvinte despre … GhimbirCateva cuvinte despre … Ghimbir

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: