Pui cu sos de rozmarin si cartofi copti

Preparare

• Fierbem cartofii (curatati si taiati in doua) in apa cu sare timp de 10-15 min.
• Pregatim sosul: Intr-un vas mai mic topim untul adaugam crengutele de rozmarin, usturoiul necuratat intreg zdrobit, zeama de la o lamaie, miere si lasam sa fiarba la foc mic.
• Punem cartofii intr-o tava, condimentam cu sare, piper si adaugam ulei de masline.
• Intr-o alta tava adaugam puiul, sare, piper, sosul, o lamaie felii si zeama de la ultima lamaie.
• Introducem tavile la cuptor: cartofii pe compartimentul de sus iar puiul jos. Lasam circa 50 minute timp in care intoarcem carnea pentru a patrunde sosul. Daca sosul scade prea mult completam cu jumatate cana apa.
• Servim cartofii copti impreuna cu puiul si o salata de legume la alegere.