Petitchef

Pui in sos de arahide cu legume

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 fileu din piept de pui, taiat fasii;

½ radacina ghimbir,

un pic de ardei rosu iute,

50 g bambus,

30 g muguri de soia,

ardei rosu,

galben

taiat fasii,

morcov taiat bastonase,

un sfert de telina mica taiata bastonase, ceapa verde ,

o cescuta de mazare fiarta,

o ceasca de fasole verde,

4-5 ciuperci negre asiatice uscate,

un pahar mic de supa de carne,

o lingurita amidon,

1 lingura unt arahide,

o lingura ulei arahide,

sos de soia, concentrat aromatic asiatic dulce-acrisor,

o lingura de miere,

o lingura otet de orez,

o cana de orez cu bobul lung.

Preparare

  • Se pune in wok uleiul de alune iar cand este foarte incins, se adauga radacina de ghimbir si ardeiul. Sunt gata atunci cand incepe sa va usture ochii. Le scoateti sau le lasati daca vreti o aroma mai puternica.
  • Puneti fasiile de pui si le parpoliti repede pe o parte si pe alta, la foc mare. Adaugati untul de arahide, morcovul si telina, le caramelizati impreuna un pic, apoi ardeiul gras si apoi bambusul, ciupercile hidratate si mugurii de soia.
  • Totul trebuie sa fie doar: caramelizat! Se adauga supa de carne, mierea, sosul de soia, concentratul dulce-acrisor, amidonul, si se lasa 10 minute la foc mic. Orezul se fierbe in apa simpla, fara sare.
  • Cand mancarea este gata, se presara ceapa verde taiata in bucati nici prea mari , nici prea mici si se serveste cald cu orez.

Poze

Pui in sos de arahide cu legume, poza 1Pui in sos de arahide cu legume, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pui cu legume in sos de vin alb
Pui cu legume in sos de vin alb
4 porții
2h40m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Pui cu legume, sos de soia si susan
Pui cu legume , sos de soia si susan
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarRetete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteRatatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: