Pui marinat cu tamarind
Ingrediente
Numarul de porții: 2
1 piept de pui dezosat si fara piele taiat in cuburi
1 lingurs si jumatate de pasta de tamarind + o - cescuta de apa calduta
jumatate de pahar de
vin alb demisec
1 lingurita turmeric
1/2 lingurita pudra de chilli
sare, piper negru, dupa gust
orez basmati pentru garnitura,
2 cesti
pentru ornat,
patrunjel verde,
sfecla murata,
morcovi murati,
ce va place
Preparare
- Se face o marinata din tamarindul subtiat cu apa, vinul alb, ceapa, usturoi, sare, piper, turmeric, chilli, miere, in care se adauga puiul taiat si se lasa cam o ora la frigider.
- Se aseaza puiul marinat intr-un singur strat intr-un vas termorezistent, deasupra se toarna marinata si se introduce in cuptorul pre-incalzit.
- Dupa 10-15 minute se scoate din cuptor si se intorc bucatile de pui.
- Intre timp, orezul basmati se spala si se pune la fiert in apa cu sare.
- Puiul va fi gata cand va avea o culoare bruna iar sosul de tamarind va fi ingrosat.
- Se serveste puiul cu garnitura de orez basmati peste care se presara deliciosul sos acrisor, si se decoreaza cu sfecla, morcov si patrunjel.
Poze
R Retete de acasa si de departe
Rețete inrudite
Rețete
Articole conexe
Retete cu carne de pui gata in 30 minute
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza
Ficatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti
