O adaptare dupa clasicul „beef stroganoff” din bucataria rusa, mai pe placul meu, cu carne de pui. E o mancarica super buna, aromata, cu un sosulet minunat, si se face repede.
Topim o lingura de unt si rumenim carnea, apoi o scoatem si o punem deoparte la cald.
Topim si cea de-a doua lingura de unt, calim ceapa pana se inmoaie, se adauga ciupercile, usturoiul. Faina se amesteca cu pudra de mustar, se adauga in cratita, apoi se toarna supa; se fierbe la foc mare pana cand sosul are constistenta, apoi se reduce focul si se adauga bucatile de carne, castravetii , potrivim de sare, piper & boia, lasam sa fiarba pana carnea e facuta.
La final, adaugam smantana (si mustarul, in cazul in care nu aveti pudra).
Stroganoff – Opera de arta culinara
Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maioneza
Retete cu…piept de pui
Comentarii:
F buna si cu vita si cu pui
Delicioasa!
Perfect;)