Petitchef

Quiche alsacienne

Felul principal
4 porții
40 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru aluat:

200 g faina

100 g unt sau margarina

1 ou

2 g sare

un varf de cutit de zahar


Pentru umplutura:

125 g bacon

100 g smantana


150 g branza

2 oua

sare, piper, nucsoara, oregano

2-3 linguri ulei

Preparare

  • Se prepara aluatul: se amesteca oul cu sarea si zaharul, se adauga untul moale si faina si se amesteca pana se omogenizeaza.
  • Se formeaza o bila, se acopera cu folie transparenta si se pune la frigider pentru 30 minute. Se intinde aluatul si se pune in tava unsa cu margarina.
  • Se lipeste bine de tava, se inteapa cu furculita si se pune la cuptor pana ce se rumeneste (cca 15 minute la 190ºC).
  • Intre timp se pregateste umplutura: ceapa taiata solzisori se prajeste la foc incet in ulei, se adauga baconul taiat feliute sau cubulete si se lasa vreo cateva minute.
  • Separat, se bat ouale cu smantana, sarea si condimentele. Se adauga branza si ceapa cu baconul (fara ulei).
  • Se amesteca toate si se toarna peste aluat. Se intinde bine si se pune iar la cuptor 30- 40 minute la 190ºC.

Poze

Quiche alsacienne, poza 1Quiche alsacienne, poza 2Quiche alsacienne, poza 3Quiche alsacienne, poza 4Quiche alsacienne, poza 5Quiche alsacienne, poza 6Quiche alsacienne, poza 7Quiche alsacienne, poza 8Quiche alsacienne, poza 9Quiche alsacienne, poza 10Quiche alsacienne, poza 11Quiche alsacienne, poza 12Quiche alsacienne, poza 13


Comentarii:

Nicolae
Nicolae, 20/11/2013

La proba...super...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Quiche alsacienne
Quiche alsacienne
2 porții
1h40m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Quiche lorraine / alsacienne
Quiche lorraine / alsacienne
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Quiche lorraine
Quiche lorraine
10 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Quiche cu somon - rapid de facut
Quiche cu somon - rapid de facut
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Quiche cu ton si rosii
Quiche cu ton si rosii
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu branza de capra si spanac
Quiche cu branza de capra si spanac
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: