Petitchef

Quiche de ciuperci pe crusta de cartofi

Felul principal
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 cartofi mari,


5 oua,

½ lingurita sare,

1 lingura unt,

350 g ciuperci feliate,

¼ lingurita nucsoara macinata,

1 ½ cana lapte,

1 lingurita mustar Dijon,

250 g branza Cheddar razuita.

Preparare

  • Cuptorul se preincalzeste la 200ºC. Cartofii se curata si se dau pe razatoarea mare. Se scurg bine de lichid si se amesteca cu ceapa data pe razatoarea mica.
  • Se presara sare, se adauga un ou si se amesteca pana la omogenizare. Amestecul se pune intr-o tava de placinta unsa cu putin unt si se da la cuptor pana se aureste, circa 35 minute.
  • Se scoate si se pune deoparte. Temperatura cuptorului se reduce la 175ºC. Untul se topeste intr-o tigaie si se calesc ciupercile pana se evapora tot lichidul pe care il lasa. Se presara nucsoara si se dau ciupercile deoparte. Cele 4 oua ramase, laptele si mustarul se amesteca bine intr-un bol. Peste crusta de cartofi se presara jumatate din branza razuita, apoi compozitia de ciuperci si deasupra restul de branza.
  • Se toarna deasupra amestecul de lapte si oua si se da tava la cuptor 35 de minute. Se raceste quiche-ul 5 minute inainte de servire.
A Alimentatie Copii ? Retete pentru Copii ? Nutritie Copii ? Retete Culinare ? Ghid Nutritie ? Specialist Nutritie ? Sfaturi Sanatoase





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Quiche cu spanac si ciuperci
Quiche cu spanac si ciuperci
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu sunca si ciuperci
Quiche cu sunca si ciuperci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Quiche cu ciuperci (mushroom quiche)
Quiche cu ciuperci (mushroom quiche)
8 porții
55 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Quiche cu ton si rosii
Quiche cu ton si rosii
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu branza de capra si spanac
Quiche cu branza de capra si spanac
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Quiche cu oua si sunca
Quiche cu oua si sunca
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Gratinarea – arta coptului in crustaGratinarea – arta coptului in crusta12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: