Petitchef

Risotto cu merisoare, ciuperci si migdale

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
15 g hribi uscati,

50 g unt,

1 ceapa medie,

2 tije telina,

1 catel usturoi,

125 g champignons,

100 g orez pentru risotto,

50 ml vin alb,

600 ml supa fierbinte de legume,

50 g pesmet,

100 g migdale macinate,

125 g branza Cheddar,

2 oua,

1 lingura cimbru tocat,

1 lingura patrunjel tocat,

200 g merisoare,

1 lingura sos de merisoare.

Preparare

  • Ciupercile uscate se pun la inmuiat in apa fierbinte 20 minute. Ceapa si telina tocate se calesc in unt topit 10 minute.
  • Se adauga usturoiul si se mai calesc 1 minut. Se scurg ciupercile hidratate, pastrandu-se zeama, si se toaca impreuna cu cele proaspete. Se adauga in tigaie. Se calesc pana se evapora excesul de lichid.
  • Se pune in tigaie orezul si se caleste 1 minut pana devine translucid. Se adauga vinul alb si se lasa pana se evapora.
  • Se pune cate un polonic de supa fierbinte. Se repeta procedeul lasand de fiecare data lichidul sa se absoarba inainte de turnarea urmatorului polonic.
  • Cand orezul e fiert se amesteca cu restul de ingrediente si se pune intr-o tava. Se da la cuptor 20-25 minute. Se serveste cald.
  • Supa de telina si hribiRisotto cu pui si rucolaCoq au Vin rapidRisotto cu cartofi dulci si caise si frigarui de curcanCiuperci cu smantana pe paine prajita.
  • Placinta cu carne de caprioaraRisotto cu miel si anghinareSupa-crema de champignonsOrez prajit cu migdaleBors rece de legume. Miel cu vin rosu si linteCannelloni cu vita si mielVitel cu portocale si cartof dulceRisotto cu broccoli si migdaleLegume inabusite cu galuste.
A Alimentatie Copii ? Retete pentru Copii ? Nutritie Copii ? Retete Culinare ? Ghid Nutritie ? Specialist Nutritie ? Sfaturi Sanatoase





Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci pleurotus
Risotto cu ciuperci pleurotus
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci si busuioc
Risotto cu ciuperci si busuioc
4 porții
1 oră
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.