Petitchef

Salata de cuscus cu piept de pui

Felul principal
4 porții
60 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
Zeama de la o lamaie

100 g cuscus

1 rosie carnoasa


1 1/2 l.s. ulei

1/2 l.c moscusor (fragulita)

sare,piper praospat macinat

1 l.s zahar

nucsoara proaspat macinata

1 v.d.c. piper alb

1/2 leg. patrunjel

1 piept de pui (300 g)

1 l.s ulei

Preparare

  • Zeama de lamaie amestecata cu 1/4 L apa se toarna deasupra cuscusului.Se lasa sa se inmoaie 1/2 ora.Dupa 1/2 ora se toarna surplusul de lichid
    Rosia se opareste si se curata de pielita.
  • Se taie in doua si se scot semintele.Pulpa obtinuta se toaca marunt.Mangoul se curata de coaja,se taie in jumatate si se scoate smburele.Pulpa fructului se taie in bucati potrivite.
  • Din ulei,fragulita,sare,piper,zahar,nucusoara si piper alb se obtine cu ajutorul telului o marinata cremoasa,care se toarna deasupra cuscusului.
    Se toaca patrunjelul,se amesteca cu rosia tocata si bucatile de mango si amestecul se presara deasupra cuscusului.
  • Pieptul de pui se prajeste bine cu amestecul de unt si ulei,se lasa inca 10 minute acoperit la foc mic.Se sareaza,se pipereaza si se taie in felii subtiri trabsversale.
  • Salata de cuscus si mango se imparte pe doua farfurii.Feliile calde de piept de pui se repartizeaza proportionel pe cele doua farfurii cu salata.



Comentarii:

02/02/2013

E bun bun da biastept sa fad comentariul

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vara, cuscus si legume
Salata de vara, cuscus si legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de cuscus cu seminte de rodie
Salata de cuscus cu seminte de rodie
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata calda de cuscus
Salata calda de cuscus
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRetete cu…piept de puiRetete cu…piept de puiSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: