Salata de verdeturi, cartofi noi si prosciutto

Name: Salata de verdeturi, cartofi noi si prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: 600 g cartofi noi rosii; 1 foaie de dafin; 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie; 1 lingura sherry; coaja rasa de la 1 lamaie; 140 g mix de verdeturi (ex : frisee, radicchio, praz si ruccola); 150 g ridichi, taiate felii subtiri; 4 felii subtiri de prosciutto; sare si piper

Felul principal

4 porții

30 min

Foarte ușor

(4/5 - 1 vot)
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Numarul de porții: 4

600 g cartofi noi rosii

1 foaie de dafin

2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie

1 lingura sherry

coaja rasa de la 1 lamaie

140 g mix de verdeturi (ex : frisee, radicchio, praz si ruccola)

150 g ridichi, taiate felii subtiri

4 felii subtiri de prosciutto

sare si piper

Preparare

Fierbe cartofii in apa cu sare si foaia de dafin timp de 15-25 minute, pana cand s-au inmuiat.Scurge-i de apa si arunca foaia de dafin apoi amesteca-i cu 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie, 1 lingura sherry si coaja rasa de lamaie.
Asezoneaza-i cu sare si piper dupa gust.Pune verdeturile si ridichile intr-un vas si adauga cartofii apoi amesteca bine.Pune acest amestec pe o farfurie iar deasupra aseaza felii de prosciutto.Stropeste totul cu 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie, sareaza si piereaza dupa gust apoi serveste.

LLaylalala

Raportează o greșeală în text rețetei