Petitchef

Salata de vinete cu maioneza

Felul principal
5 porții
1 oră
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
3-4 vinete mai micute

- 1 ceapa mica

- 1 rosie

- 1 galbenus de ou

- 2-3 lingurite de mustar

- cca 200 ml ulei

- sare

Preparare

  • Mai intai se coc vinetele: fie in cuptor, fie direct pe ochiul de aragaz sau intr-o tigaie cu foarte putin ulei, fie la gratar.prefer sa fac vinetele la focul de gratar pentru ca in felul acesta capata o aroma de lemn ars si de fum, aroma care mie imi place la nebunie. Vinetele coapte se curata de coaja si se lasa la scurs pentru aproximativ o jumatate de ora.
  • Intr-un recipient se freaca galbenusul de ou cu 2-3 lingurite de mustar si un praf de sare. Se adauga uleiul, turnand putin cate putin si amestecand mereu pana la omogenizare.
  • Maioneza se toarna peste vinetele tocate , se adauga si ceapa data pe razatoare si se amesteca bine. Se sareaza dupa gust si se orneaza cu felii subtiri de rosie.
  • Un pont: ca sa reparati o maioneza taiata, adaugati o lingurita de mustar si amestecati bine.Si daca pregatiti o bucata de paine, un borcanas de salata de vinete, o felie subtire de cascaval, o rosiee gata si cutiuta albastra.

Poze

Salata de vinete cu maioneza, poza 1Salata de vinete cu maioneza, poza 2



Comentarii:

18/09/2018

Cu un pic de usturoi, este si mai buna !

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
18/08/2017

Perfect

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/08/2013

Foarte bun si rapid

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Fff buna

(0) (0) Abuz
08/08/2013

BUNAAAAAAAAAAA

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Cam mult mustar, doar nu e salata de cartofi!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete cu maioneza
Salata de vinete cu maioneza
4 porții
1h1m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salată de vinete cu maioneză
Salată de vinete cu maioneză
8 porții
25 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ceapa si maioneza
Salata de vinete cu ceapa si maioneza
15 porții
1h40m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: