Petitchef

Salata de vinete cu maioneza

Felul principal
5 porții
1 oră
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
3-4 vinete mai micute

- 1 ceapa mica

- 1 rosie

- 1 galbenus de ou

- 2-3 lingurite de mustar

- cca 200 ml ulei

- sare

Preparare

  • Mai intai se coc vinetele: fie in cuptor, fie direct pe ochiul de aragaz sau intr-o tigaie cu foarte putin ulei, fie la gratar.prefer sa fac vinetele la focul de gratar pentru ca in felul acesta capata o aroma de lemn ars si de fum, aroma care mie imi place la nebunie. Vinetele coapte se curata de coaja si se lasa la scurs pentru aproximativ o jumatate de ora.
  • Intr-un recipient se freaca galbenusul de ou cu 2-3 lingurite de mustar si un praf de sare. Se adauga uleiul, turnand putin cate putin si amestecand mereu pana la omogenizare.
  • Maioneza se toarna peste vinetele tocate , se adauga si ceapa data pe razatoare si se amesteca bine. Se sareaza dupa gust si se orneaza cu felii subtiri de rosie.
  • Un pont: ca sa reparati o maioneza taiata, adaugati o lingurita de mustar si amestecati bine.Si daca pregatiti o bucata de paine, un borcanas de salata de vinete, o felie subtire de cascaval, o rosiee gata si cutiuta albastra.

Poze

Salata de vinete cu maioneza, poza 1
Salata de vinete cu maioneza, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

18/09/2018

Cu un pic de usturoi, este si mai buna !

am gătit această rețetă (2) (0) Abuz
18/08/2017

Perfect

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
09/08/2013

Foarte bun si rapid

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Fff buna

(0) (0) Abuz
08/08/2013

BUNAAAAAAAAAAA

(0) (0) Abuz
08/08/2013

Cam mult mustar, doar nu e salata de cartofi!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete cu maioneza din avocado
Salata de vinete cu maioneza din avocado
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salată de vinete cu maioneză
Salată de vinete cu maioneză
8 porții
25 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ceapa si maioneza
Salata de vinete cu ceapa si maioneza
15 porții
1h40m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.