Petitchef

Salata energizanta si chiftelute de soia

Felul principal
3 porții
40 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 3
o telina potrivita sau o jumatate de telina mare

un morcov mare si proaspat

partea verde a unui praz sanatos

3 linguri ulei

un sfert de lamaie acra si galbena

sare dupa gust- o punga texturat de soia

doua cuburi de concetrat de legume

trei cartofi mai marisori fierti si transformati in pireu

o cepa mare taiata maruntel

o capatana uturoi curatata si pisata

condimente si sare

faina pentru tavalit chiftelutele inainte de baia de ulei fierbinte

ulei pentru prajit

Preparare

  • Prazul se taie in jumatate si apoi in felii subtirele.Telina si morcovul se spala bine si se curata, apoi se razuiesc pe razuitoarea cu ochiuri mari.Toate acestea se pun intr-un castron incapator si adaugam uleiul.
  • Dam gust cu un pic de sare si zeama de lamaie. Sfatul meu este sa gustati salata si sa adaugati sare si zeama de lamaie atat cat va place. considerat ca o jumatate lingurita de sare si un sfert de lamaie mare au fost suficiente pentru salata mea.
  • Intr-o oala punem la fiert apa impreuna cu cuburile de concentrat, piper macinat si un pic de cimbru. Condimentati bine apa, pentru ca soia sa aiba gust bun. Cand apa incepe sa fiarba, adaugati soia si lasati sa fiarba la foc mic, aproximativ 10 minute. Dupa ce a fiert, se lasa la scurs intr-o strecuratoare pana ce scapa de tot surplusul de apa.
  • Intr-un castron mare punem soia strecurata, pireul de cartofi, ceapa taiata maruntel, usturoiul pisat si condimente+sare daca considerati ca mai trebuie.
  • Amestecam bine.Pe o farfurie punem faina si tavalim prin ea chiftelutele formate cu o lingurita, dandu-le forma dorita. Trebuie sa spun ca am incercat sa le tavalesc prin pesmet, insa la prajit s-au desfacut in tigaie.
  • Astfel pregatite si pudrate, prajim chiftelutele in ulei incins. Le scoatem pe un servet de hartie ca sa scapam de surplusul de ulei. Le servim cu salata, sau cu mustar, sau le facem un sos si le marinam.

Întrebări:




Comentarii:

18/12/2013

Excelenta!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/09/2013

Delicios

(0) (0) Abuz
11/03/2012

Mult aspectoasa si cred ca este si buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de ton cu legume
Salata de ton cu legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de soia
Salata de castraveti cu sos de soia
4 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Salata de legume si piept de pui
Salata de legume si piept de pui
3 porții
32 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.