Petitchef

Sos bearnes / salsa bearnesa

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 ceapa mica alungita rosie

- 1 lingura ulei


- chervil

- 6 linguri otet

- 6 linguri vin alb

- sare

- 3 galbenusuri de ou

- 100 g unt

Preparare

  • Se prajeste ceapa taiata marunt. Se adauga tarhonul si chervilul taiate marunt .Se amesteca bine si se adauga vinul , otetul si sarea. Se lasa sa fiarba pana scade jumatate. Se strecoara si se lasa la racit.
  • Galbenusurile se bat spuma pe bain marie. Se adauga treptat esenta rezultata anterior amestecand continu.
  • Untul se topeste si se adauga si acesta trepat peste galbenusuri in timp ce continuam sa batem cu mixerul .
    Din aceste cantitati iese o portie mica pentru doua persoane. Daca doriti o portie mai mare dublati cantitatile.

Poze

Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 1Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 2Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 3Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 4Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 5Sos bearnes / Salsa bearnesa, poza 6





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sos barbeque
Sos barbeque
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Sos bearnes / salsa bearnesa
Sos bearnes / salsa bearnesa
2 porții
40 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Sos marinara
Sos marinara
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tartar cu prosciutto si pepene
Tartar cu prosciutto si pepene
2 porții
20 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

From „Salsa” with love!From „Salsa” with love!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: