Petitchef

Sugo di pomodoro al basilico

Felul principal
6 porții
45 min
20 min
Foarte ușor
73 Kcal

Ingrediente

6

Preparare

  • Spalam si uscam cu un servet rosiile dupa care le punem intr-o cratita impreuna cu 1 lingurita de zahar daca rosiile sunt acide si le zdrobim foarte bine cu mainile curate (nu le bagati la robot la lamele de otel pentru ca isi pierd din proprietati).
  • Le lasam la foc mic acoperite pentru 30- 45 minute dupa care le trecem prin sita speciala pentru suc de rosii. Fac o mica paranteza si va spun ca sunt multe persoane care curata samburii si miezul rosiilor inainte de a le pune la fiert. trecut sucul de 2 ori prin sita si am scapat de seminte,.
  • Punem din nou pe foc sucul strecurat impreuna cu busuiocul spalat si rupt cu mana in bucatele, sarea, usturoiul si praful de ardei iute.
  • Lasam pe foc mic, amestecand destul de des ca sa nu se prinda, pentru inca 30-45 minute.
    Scoatem cateii de usturoi si turnam cateva linguri de ulei masline.
  • Amestecam bine, mai adaugam cateva frunze de busuioc proaspat si ori il folosim imediat, ori il congelam in recipiente micute ori il varsam in borcane sau sticle sterilizate.
L Laura Adamache

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (228g)
Calorii: 73Kcal
  • Carbo: 5.8g
  • Grăsimi: 3.2g
  • Grăsimi sat.: 0.5g
  • Proteine: 2.7g
  • Fibre: 3.9g
  • Zahăr: 5.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Poze

Sugo di pomodoro al basilico, poza 1
Sugo di pomodoro al basilico, poza 2
Sugo di pomodoro al basilico, poza 3
Sugo di pomodoro al basilico, poza 4
Sugo di pomodoro al basilico, poza 5
Sugo di pomodoro al basilico, poza 6
Sugo di pomodoro al basilico, poza 7




Rețete inrudite

Rețetă Bruschette cu rosii si mozzarella
Bruschette cu rosii si mozzarella
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tagliatelle con pomodoro e basilico
Tagliatelle con pomodoro e basilico
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Frigarui apertiv cu mozzarella, prosciutto si rosii uscate
Frigarui apertiv cu mozzarella, prosciutto si rosii uscate
8 porții
15 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pesto Rosu
Pesto Rosu
3 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5


Articole conexe

Pastele - delicii italiene Pastele - delicii italiene

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.