Desfacem broccoli in buchetele mici, indepartam tulpinile si spalam buchetelele cu apa rece. Punem ceapa si morcovul la fiert iar dupa 10 minute de fierbere adaugam si broccoli.Mai lasam putin sa fiarba.
Dupa ce au fiert, transferam legumele intr-un blender , adaugam putin din apa in care au fiert si mixam pana cand obtinem o pasta consistenta. Daca este necesar, mai adaugam putina apa.
Punem crema obtinuta la fiert la care adaugam usturoiul pisat.Lasam totul la fiert cateva minute (2-3 minute) amestecand continuu.Stingem focul si adaugam smantana.
Supa-enciclopedia culinara!
Cum sa faci supa crema!
Supa crema - colectie de retete
Broccoli – un superstar nutritional!
Comentarii:
Ffoarte buna
Tres bonne