Petitchef

Supa crema de dovleac cu chipsuri de parmezan

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
750 g dovleac curatat de coaja si taiat cuburi

6 catei de usturoi cu tot cu coaja

4 linguri de ulei de masline

2 cepe tocate marunt

2 tulpini de telina taiata bucatele

5 g orez cu bobul lung

1.5 l supa de pui sau de legume

4 linguri de patrunjel proaspat, tocat marunt

sare si piper dupa gust

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 200C dovleacul si usturoiul se aseaza intr-o tava, se stropesc cu 2 linguri de ulei si se dau la cuptor pt 30 de minute.
  • Intre timp, ceapa si telina se prajesc intr-o cratita, in celelalte 2 linguri de ulei, aproximmativ 10 minute se adauga orezul si supa si se lasa la fiert alte 15-20 de minute, pana ce orezul este fiert.
  • Dovleacul si usturoiul copt, se zdrobesc cu o furculita si se adauga in supa se fierbe totul alte 10 minute, apoi se trage de pe foc se mixeaza cu blenderul manual, pt a transforma totul in crema se presara cu patrunjel verde tocat.
  • Chipsuri de parmezan:
    125 g parmezan dat pe razatoare se repartizeaza, pe tava asternuta uc ghartie de pergmanet, in gramajoare cat o lingura se presara cu boia de ardei si seminte de fenicul.
  • Se coc 3-4 minute in cuptorul incins la 200C, pana se rumenesc delicat se lasa deoparte 1 minut apoi se ruleaza pe un rolou de patiserie si se lasa acolo pana se racesc complet .



Comentarii:

08/11/2016

Interesanta supa ,cred ca este buna dupa cum arata ,am s-o incerc si eu.Nicol Gera Germania.

(0) (0) Abuz
11/09/2012

:)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac
Supa crema de dovleac
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac (reteta video)
Supa crema de dovleac (reteta video)
6 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa-crema de dovleac cu sherry
Supa-crema de dovleac cu sherry
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: