Supa crema de dovleac

Name: Supa crema de dovleac
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: 4 l apa; 500 g dovleac; 1 ceapa; 2 linguri unt,; 1 lingura faina; 2 linguri smantana; sare

Felul principal

4 porții

30 min

20 min

Foarte ușor

(3.2/5 - 11 voturi)
4
4

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Numarul de porții: 4

4 l apa

500 g dovleac

1 ceapa

2 linguri unt,

1 lingura faina

2 linguri smantana

sare

Preparare

Se curata dovleacul de coaja si de samburi, se taie bucati si se inabusa cu putin unt si o ceapa taiata marunt.
Se fierbe o jumatate de ora la foc mic. Se face un sos alb din faina si unt, subtiat cu putina apa, si se amesteca cu dovleacul trecut prin sita.
Se adauga apoi apa in care a fiert zarzavatul, se pune sare si se lasa sa fiarba la foc mic; din timp in timp se ia cu o lingura pielita ce se formeaza deasupra prin ridicarea untului la suprafata. Se drege cu doua linguri de smantana.