Petitchef

Supa de carne cu taietei de clatite

Felul principal
6 porții
15 min
110 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
800g.pulpa de porc cu os ,

400g.os de vita cu maduva,

1 lingurita sare,

1 lingurita boabe de piper,

1 catel de usturoi,

1 lingurita pasta de ardei iute ,

1/2 lingurita nucsoara,

1/2 lingurita ghimbir macinat,

2-3 morcovi,

1 radacina de patrunjel,

1 ceapa ,

1 telina,

1 gulie,

patrunjel verde tocat,

1 bucata de varza creata ;

Pentru taietei;

4 clatite sarate;

Preparare

  • 1.Se spala carnea si osul de vita si se pun intr-o cratita mai mare.2.5 l. apa se toarna peste carne si se pune cratita la fiert ,pe foc mic, pana se aduna spuma.

    2.Dupa ce se aduna spuma, se adauga in cratita sare, piper,usturoiul curatat si taiat in doua , crema de ardei iute,ghimbirul si nucsoara.Se lasa sa fiarba , la foc mic, inca 50 de minute pana cand carnea este fiarta pe jumatate.

    3.Se curata zarzavaturile si se adauga in cratita:morcovii se taie in 4, iar restul legumelor taiate in doua si se continua fierberea inca 1 ora.Se ia cratita de pe foc si se lasa 15 minute sa se limpezeasca.Se strecoara supa.

    4.Clatitele sarate se taie ca si taieteii in fasii subtiri, se repartizeaza in 6 farfurii, se adauga morcovii si supa fierbinte.Se presara patrunjel verde tocat.

    Obs:Carnea de porc se serveste separat cu sos si cu restul de legume fierte in supa sau insotita de garnitura dupa plac.

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa din carne de curcan
Supa din carne de curcan
8 porții
2h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de gaina cu taietei
Supa de gaina cu taietei
6 porții
2h25m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa de pui cu taietei de casa
Supa de pui cu taietei de casa
4 porții
35 min
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: